LES VIANDES / MEATS

L'entrecôte grillée
Grilled rib steak

Le filet de boeuf grillé ou sauce poivre ou sauce Béarnaise 
Filet of beef Grilled, or pepper sauce or Béarnaise sauce

L'escalope de veau à la crème ou Piccata
Thin slice of veal with cream or Piccata

L'escalope de veau panée 
Breaded slice of veal

Les rognons de veau à la crème ou persillé
Veal kidney with cream 

L'andouillette grillée «AAAAA», sauce moutarde 
Grilled tripe sausage, mustard sauce